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  豆腐烧鱼

  

食材:草鱼,老豆腐,八角,肉桂,生姜,干辣椒(不能放),冰糖,胡椒,洋葱,酱油,酱油,料酒

做法:

把旧豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼被屠宰和清理,碎片被切成碎片;将生姜切片,洋葱茎,干辣椒切成种子,切成丝;

2.将油放入火锅中,放入豆腐中,炸至黄色边翻转,两面煎至金黄色,然后用于以后使用;

3.在锅中加入少许油,然后放入鱼片(鱼皮面朝下),中小火,炒黄边然后翻过来,炸至两边都是金黄色。然后输入两小汤匙葡萄酒;

4.放入以前炒过的豆腐,放入八角,肉桂,酱油,酱油,冰糖,胡椒,洋葱,干辣椒,盐,然后放入锅中所有材料的热水中,盖上锅盖,将火烧成中火,煮至锅中只加少量汤。

水煮鱼

配料:鱿鱼,胡椒粉,胡椒粉,辣椒粉,胡椒粉,糖,盐,味精,豆芽,色拉油,酒刀,花盆。

做法:

1.买鱿鱼切成鱼片;煨鱼片(盐,味精,洋葱,生姜,葡萄酒,胡椒或任何你喜欢的东西,你可以加入你喜欢的香料或其他各种口味); p>

2.煮少许水,将鱼片煮熟后立即取出。包装锅,不要用水;在辣椒中加入大量的油,加入一些红辣椒和胡椒粉。当油盘中的胡椒颜色略微变黑时,将油倒在鱼片上;

在餐馆吃的水煮鱼通常在鱼片下面有很多豆芽。鱼片只放在豆芽上面。如果你在家吃饭,豆芽可以免除;

4.当油倒出时,由于油温高,注意不要让油溅出并加热到自己,因此煮鱼的器具必须更大。

板栗扒整鸡

配料:1个鸡肉,16个去皮栗子,18个煮熟的鹌鹑蛋,1个青椒,1个胡萝卜,几片葱姜,1个大块,2个小肉桂。

做法:

鸡到脚踝去了脚踝。半切割后,取出内脏并洗涤并排干。放入盘子,然后在两边倒入50ml酱油,腌10分钟以上;

2.将油倒入不粘锅中,并在高温下加热。当油温度为60%时,将鹌鹑蛋放入中小火中煎炸至金黄色。

3.加入半块鸡肉,每边煎3分钟,直到表面着色,略带烧焦的颜色。油炸半片后,将另一半放入煎锅中;

4.洗净不粘锅,晾干,倒入少量油,加入洋葱姜和大料,肉桂和炒香。然后倒入酱油,酱油,盐,糖和水煮沸,加入两个鸡肉和栗子,盖上中火煮15分钟;

5.加入炒鹌鹑蛋,再煮2分钟,然后加入胡萝卜片和青椒片。在高温下煮2分钟。

香辣豆腐片

主料:豆腐,里脊肉,淀粉,Pix县豆瓣菜,酱油,大蒜,胡椒,植物油,葱,盐,鲜姜,新鲜辣椒

做法:

辣椒鲜姜切丝,小洋葱切成薄片。将油加入锅中,加入大蒜,胡椒和Pix县豆瓣菜,翻炒,加水,煮沸。

2.切开里脊肉,将淀粉包在肉汤中。煮熟后,加入豆腐胡椒,再加入生姜。用盐调味。